Auricularia

Auricularia(Auricularia polytricha, kosmata bolšjaka, v Aziji imenovana Yung ngo, Kikurage, Mokurage, imenovana tudi lesna ušesna goba) je užitna goba, ki uničuje les. Plodnice Auricularia rastejo predvsem na deblih in štorih listavcev (javorjev, hrastov, jesenov, brestov) in tvorijo grude. Najdemo jo lahko vse leto, tudi pozimi, če ni posebej ostra. Auricularia dobi ime po svoji obliki in konsistenci. Podobna je človeškemu ušesu. Plodno telo je želatinasto, elastično in gumijasto, na površini pa ima lahko drobne dlačice. Auricularia se pogosto dodaja azijskim jedem. Nima močnega okusa ali vonja po gobah, vendar njena konsistenca jedi doda dodatno dimenzijo, tj. fino hrustljavost. Zapisi, ki dokumentirajo uporabo aurikularije in njeno usmerjeno gojenje, segajo v leto 600 našega štetja. Obstajajo dokumenti, ki opisujejo njeno usmerjeno gojenje že leta 600 našega štetja. Auricularia je bila znanstveno opisana in razvrščena leta 1789 s strani J. B. F. Bulliarda, ki jo je poimenoval Tremella auricula-judae. Šele leta 1897 je bila Auricularia preimenovana in uvrščena v rod Auriculariaceae. To je storil avstrijski botanik R. Wettstein.

Obveščamo vas, da na naši spletni strani ne moremo več navajati trditev, ki bi lahko dajale vtis, da imajo zelišča ali gobe kakršen koli zdravilni učinek. Veljavna zakonodaja EU to prepoveduje. Čeprav tradicionalna kitajska medicina obstaja že več tisoč let in je bila preizkušena na neštetih bolnikih. Hkrati pa ne smemo omenjati učinkov, ki so jih dokazale sodobne znanstvene študije. Vendar verjamemo v zdravo pamet naših strank. Za podrobne informacije o zeliščih in gobah poiščite javno dostopne vire na internetu. Dragocene informacije lahko na primer najdete na spletni strani www.tcmencyklopedie.cz.