Maitake

Maitake(Grifola frondosa, Hui Shu Hua, Hen of the Woods) je gliva, ki uničuje les. So užitne in zelo okusne. V naravi jih redko najdemo, njihov življenjski prostor pa je na severni polobli. Plodovi maitake so enoletni in, kot pove že ime, tvorijo velike grozde, ki lahko tehtajo več deset kilogramov. Najdemo jih ob vznožju debel in korenin listnatih dreves. Nabirajo se jeseni, najpogosteje septembra in oktobra. Maitake so nedvomno najbolj znane predvsem v Aziji, kjer jih uporabljajo pri pripravi jedi. Zgodovinski viri pojasnjujejo, zakaj jo imenujejo tudi plešoča goba (prevod iz japonščine), saj je bilo najti to gobo velika sreča in so "gobarji" dobesedno plesali od veselja nad svojim "ulovom". Tradicionalna kitajska medicina že zelo dolgo uporablja učinke gobe maitake. Opisana je v virih iz obdobja dinastije Han (206-210 n. št.), prav tako je v "kitajskem herbariju" Shen Nong Ben Cao Jing. Približno od osemdesetih let 20. stoletja se maitake goji umetno, komercialno.

Obveščamo vas, da na naši spletni strani ne moremo več navajati trditev, ki bi lahko dajale vtis, da imajo zelišča ali gobe kakršen koli zdravilni učinek. Veljavna zakonodaja EU to prepoveduje. Čeprav tradicionalna kitajska medicina obstaja že več tisoč let in je bila preizkušena na neštetih bolnikih. Hkrati pa ne smemo omenjati učinkov, ki so jih dokazale sodobne znanstvene študije. Vendar verjamemo v zdravo pamet naših strank. Za podrobne informacije o zeliščih in gobah poiščite javno dostopne vire na internetu. Dragocene informacije lahko na primer najdete na spletni strani www.tcmencyklopedie.cz.